桑葚3000克，粳米1500克，酒曲180克。將桑葚用紗布裹緊，榨汁，煮沸，冷卻備用；將酒曲打碎成細粉備用。將半熟的粳米煮熟，瀝幹，與桑葚汁混合，放入鍋中，放入小壇中待涼，加入酒曲。攪拌均勻，蓋好封口，放在保溫處，14臼後打開，香甜可口。按壓去除不好的，儲存在凈化器裏。每天三次喝10 ~ 15毫升溫開水，或用開水沖服。
桑葚酒具有滋補肝腎、養陰液、利濕明目、明目聰耳的功效。適用於治療肝腎陰虛所致的頭暈、口渴、耳鳴、目黑等癥。對下肢浮腫、排尿困難、便秘、頭發早白也有壹定療效。
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