1，冬天吃蘿蔔，夏天吃姜。蘿蔔味辛，味甘，性溫，屬土，無毒。它們在深秋和初冬收獲，可以煮熟，做成湯，生吃。冬季人們習慣於進補，每天運動量少，體內容易產生熱痰，尤其是中老年人。因為蘿蔔屬土，根據中醫五行歸心，益脾胃，和中氣。所以冬天吃蘿蔔可以防病，有益健康。
2.山藥的營養價值很高，適合冬季養生。山藥既能補肺脾之氣，又能益肺腎之陰。冬天可以多吃山藥，達到固腎補水的效果。山藥含有多種微量元素，含量豐富，具有滋補作用，是病後康復和食補的佳品。山藥還富含維生素和礦物質，熱量相對較低。
3、白菜、大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能起到潤腸排毒的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。秋冬季節空氣特別幹燥，寒冷對人體皮膚的傷害特別大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。
4.每100克的芥末(也叫芥菜或雪裏蕻)含鈣量高達230毫克，而同等質量的牛奶含鈣量壹般為100毫克。而且有研究表明，芥末中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜可以用來炒肉絲、煲湯、調餡等。，也可以用來腌制小涼菜。如果和豆腐壹起吃，補鈣效果會更好。