做法:1將猴頭菇用清水洗凈，用冷開水浸泡3小時左右，猴頭菇才能生長，然後將猴頭菇底部的根蒂去掉(因為根蒂會產生苦味)。
2.將猴頭菇切成塊(如果只是想拌湯，可以隨意切成任意大小；如果想和蘑菇壹起吃，可以像往常壹樣把猴頭菇切成蔬菜大小，因為猴頭菇是粗纖維，所以不用註意切成什麽形狀。
3將所有的清洗材料放入裝有砂鍋的鍋中，加入適量的水(和妳平時熬湯壹樣多的水，其實用水是最好的，既然喝湯的目的是為了健脾胃，如果用濃湯的話就很難消化，但又達不到健脾胃的效果)，小火燉差不多2個小時(註意要酌情及時加水，如果湯太濃，味道會很苦)。
4煮好後可以加壹點糖，味道更好！(親愛的，我自己試過這個。味道好多了！)
PS:這個湯只能做保健湯，需要長期服用才有效果。不要當藥喝。另外，妳得去幹果店買材料，藥店買不到所有的材料。