做法是將豬脊骨搗碎，加水熬成濃湯，加入洗凈後放入開水中焯壹下的菠菜。
喝湯吃菜，最後壹天吃兩次骨髓，可以連續吃。
菠菜味涼、甘、辛、無毒，屬腸胃經。
飲食習慣兼容大便稀，脾胃虛弱者忌食；腎功能弱的人不宜多吃菠菜。
養生堂提示此湯可以養血壯骨。適用於佝僂病患兒。菠菜中所含的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常的視力和皮下細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。
兒童保健常識:營養均衡是兒童生長發育的重要因素。兒童在童年的不同階段，在身體精神、生長發育、生理病理、育兒保健、疾病防治等方面都有不同的要求。所以不同階段的飲食也有不同的要求。
隨著年齡的增長，兒童的活動範圍在擴大，接觸周圍事物的機會在增加，智力發展更加突出，語言、思維和處理人與事的能力增強，同時因致病因素而患病的機會也在增加。
所以合理安排孩子的膳食是很有必要的。兒童的膳食安排既要防止熱能攝入不足，又要防止攝入過多導致肥胖。學齡前兒童的肌肉快速發育，加上內臟器官的生長和酶、激素等合成功能的成熟，需要大量的蛋白質。