316不銹鋼的耐腐蝕性和耐熱性會因為鉬的加入而更高。壹般耐高溫可達1200~1300度，即使在非常惡劣的條件下也能自如使用。但是304不銹鋼的耐高溫只有800度，就算安全性能好，316不銹鋼的保溫瓶也略勝壹籌。
選擇保溫杯應註意的事項
第壹，通過正規渠道購買，盡量選擇知名品牌的產品。消費者在購買時要註意查看說明書、標簽、產品合格證是否齊全，避免買到“三無產品”。
第二，檢查貨物是否標註了材質類型和材質成分，如奧氏體SUS304不銹鋼、SUS316不銹鋼或“不銹鋼06Cr19Ni10”。