中醫理論認為，臟腑對應時，秋屬肺。立秋是滋養、補虛或治療肺部疾病的最佳時機。有銀耳、百合、豬肺、柿子、枇杷、菱角等。其中，當季最好的是杏仁。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁更有滋補肺的功效。
秋季要以維護體內的“殷琦”為首要任務。還有很多滋陰的食物，如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、銀杏、梨、紅棗等。其中最具代表性的就是蜂蜜。
營養價值:中醫認為蜂蜜具有滋陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解毒養脾氣的功效，故有“花中之精”的美譽。蜂蜜是壹種非常好的能量補充品，對緩解疲勞效果顯著。
秋季多酸，就是多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果，少吃甜的西瓜、甜瓜。
營養價值:葡萄能補氣血，生津止渴，健脾利尿。初秋多吃還能幫助身體排毒，緩解上火。紅葡萄可以軟化血管，活血化瘀，所以有心血管疾病的人不妨多吃。白葡萄有潤肺的功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人。青葡萄重在清熱解毒。紫葡萄含有豐富的花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰補腎的功效更為突出。
百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，成為秋季食用的上品。
營養價值:百合味甘苦，性平。它含有豐富的營養成分，包括蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和壹些特殊的有效成分，如粉末、多糖、果膠和各種生物堿，對抑制癌細胞的增殖有壹定的作用。