2.將雞肉從腌料中取出，按摩2分鐘。將燒雞上所有帶醬料的食材放入調質機或榨汁機中，搗碎取出。第三次按摩的目的是讓肉放松，烤出來的肉彈性會更好。
3.用燒烤刷將醬料塗在烤雞泥上，均勻地塗抹在烤雞上，兼顧表面和內部。
4.把烤箱預熱到200攝氏度。把雞腿的腳鐲交叉固定，綁上棉線，把整只雞放在烤盤上，雞翅調整方向，折好，定型。
5.200攝氏度烘烤約80 ~ 90分鐘，利用旋風烘烤功能，使燒雞均勻熟色。如果妳已經準備好了蔬菜，可以把蔬菜切成塊，鋪在烤盤上，最後放上整只雞。
6.烤40到50分鐘的時候，用夾子把雞肉翻過來，使其顏色均勻。在最後的烘烤過程中，隨時打開烤箱，用燒烤刷將烤盤上的雞油塗在烤雞皮上3 ~ 5次左右，使表面更加酥脆。時間到了，取出，靜置10分鐘，即可食用。