材料:海帶50克，薏苡仁30克。
調料:蔥花3克，姜3克，精鹽3克，味精1克，香油5克，蛋清2個。
做法:海帶洗凈切絲。把蛋白攪拌均勻。將海帶、薏米、蔥、姜、鹽放入砂鍋中，加入適量水，煮40分鐘，加入蛋清、味精，淋上香油。本品能健脾、利尿、降血脂，有效防治高脂血癥和高蛋白血癥。
泥鰍荷葉湯
材料:泥鰍魚250克，鮮荷葉500克。
調料:蔥3克，蒜5瓣，精鹽3克，味精1克。
做法:將泥鰍魚洗凈，與各種調料壹起放入鍋中，加水適量，中火煮。等泥鰍肉熟了，加入鮮荷葉，繼續煮10分鐘。喝湯的時候，把湯加熱。本品能益氣養陰，止煩渴，有效防治糖尿病。
蝦蛋餡餛飩
材料:蝦皮50克，雞蛋2個，鮮蘑菇50克。
輔料:蔥、姜、鹽、味精、香油，10g紫菜。
做法:將蝦、雞蛋、鮮菇、調料做成餡包餛飩，與紫菜同時放入沸水中煮熟，可以加調料食用。蝦是很好的補鈣食物，經常食用可以預防骨質疏松。