材料:小米粉500克。
輔料:小麥粉120g，
調料:赤小豆60g，酵母15g。
小米粉糕的特性:
這蛋糕又軟又好吃，還有壹股怡人的香氣。
用小米粉做蛋糕的做法；
1.紅小豆洗凈煮熟。
2.將面粉放入鍋中，加入鮮酵母，適量溫水，打成稀面糊，然後靜置發酵。面粉開始後，加入小米粉，做成軟面團。
3.將水倒入蒸鍋，燒開後鋪壹屜布，放入1/3的混合面團，雙手蘸清水拍平，將煮好的小豆撒入1/2，抹平，放入剩余面粉1/2拍平，放入剩余煮好的小豆，最後壓平。
4.吃的時候，把蛋糕切成小塊。
食品階段克數
小米面:小米不要和杏仁壹起吃。