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如何安排孕婦的膳食?

孕期的營養需求應該通過合理調整飲食來滿足。由於妊娠早、中、後期的營養需求不同,各階段的飲食也應不同。

孕早期的飲食要多樣化,量不壹定多,但營養成分要全面。對於輕度嘔吐者,可少量多餐,避免妊娠反應引起的孕婦營養缺乏,補充足夠的B族維生素有助於改善食欲。飲食應該清淡易消化。盡量選擇牛奶、魚類、禽類等優質蛋白質。同時要註意谷物的攝入,碳水化合物攝入過少會導致孕婦血液中酮體因脂肪利用過多而堆積。研究表明,如果胎兒使用羊水中的酮體,可能會對大腦發育產生不良影響。蔬菜、水果等堿性食物要多吃。

孕中期的飲食應包括谷類400-500g,豆類及其制品50g,肉、禽、蛋、魚100-150g(可選),動物肝、血(50-100g,每周兩次)除了米飯,還應選擇壹些雜糧,如小米、玉米、谷類等。此外,還可以常吃海帶、蝦皮、紫菜等含鈣豐富的食物。

孕晚期胎兒體重增長最快,胎兒體內儲存了壹定量的鈣、鐵、脂肪等營養物質,所以孕晚期飲食應增加優質蛋白質、鈣、鐵的攝入。谷類每日膳食構成仍為400 ~ 500克;肉、蛋、魚增加到150 ~ 200g;每周兩次使用動物肝臟或血液;奶量增加到500 ml,其余同孕中期。此外,應少量多餐,水腫孕婦應控制鹽的攝入量。

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