2、菠菜溺水。
3.將菠菜稍微切壹下，去掉火龍果皮最外層的皮。
4.小米、黑米、燕麥磨成粉，火龍果、菠菜加50克牛奶打成汁。
5.攪拌過的五種材料。在小米粉、燕麥粉和黑米粉中分別加入約80g牛奶、10g糖和1g酵母，揉成濕面團。小麥粉分兩份，壹份加入菠菜汁，壹份加入龍汁，另壹份也分別加入10g糖和1g酵母，揉成濕面團，分階段加入汁液，掌握幹度。
6.堅果和幹果分別切碎。面片的話，撒壹半堅果，然後再放另壹個面片，撒壹半堅果，繼續放壹個面片，撒另壹半堅果，再放另壹個，撒另壹半堅果，再放最後壹個。
7.輕輕壹按，繼續發酵到原來的2.5倍。
8、清蒸。