麥飯石的四大作用:麥飯石作為壹種藥石，“具有治療癌癥、壹切腫脹、膿皰、皮膚病、止痛的功效”
“麥飯石”的概念起源於韓國，最近才傳入中國。其實商家所謂的“麥飯石”只是壹種特殊的不粘塗層，只是在壹般的不粘塗層上撒了壹些和石頭壹樣顏色的顆粒。這個可以做成各種顏色，所以在市場上可以看到各種顏色的“麥飯石”。
麥飯石“麥飯石”是壹種天然矽酸鹽礦物，學名:石英二長巖。麥飯石是壹種對生物無毒無害，具有壹定生物活性的復合礦物或藥石。麥飯石的主要化學成分是無機鋁矽酸鹽。它包括二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鐵、氧化鎂、氧化鈣、K2O、氧化鈉、二氧化鈦、五氧化二磷、氧化錳等。還含有動物所需的全部宏量元素，如K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約有58種。“真正的麥飯石確實對人體有好處
麥飯石鍋的使用註意:
壹是“不允許用金屬鏟”，因為金屬鏟會破壞不粘鍋薄薄的塗層，導致塗層脫落，容易造成基質和加工助劑中的有害物質進入食品。
其次，“煮熟的海鮮要盡快清洗幹凈”，因為海鮮屬於酸性食物，容易腐蝕不粘塗層下的金屬體，導致塗層開裂脫落。
最後，塗層，不粘鍋本身是壹個合金金屬鍋，覆蓋著壹層薄薄的PFOA(含氟聚合物-聚四氟乙烯)塗層。