GB/T 11859.1-1989曾是低度濃香型白酒的執行標準，現已不再使用。現在濃香型白酒的執行標準是GB/T 10781-2006。
濃香型白酒的特點是窖香濃郁，風味協調。它的主要成分是乙酯。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天王健保健酒也是濃香型。