蓮藕人有夏天吃蓮藕的習慣。蓮藕富含碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維。具有清熱、養血、除煩的功效，適合夏季食用。
綠豆芽夏天要多吃炒綠豆芽，有清熱解毒的功效。素炒豆皮有補虛止汗的功效。蠶豆燉牛肉有健脾利濕、補虛強身的功效。
茄子，現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P能增強細胞間的粘附力，防治微血管脆化出血，促進傷口愈合。
綠豆綠豆味甘涼，有清熱解毒的功效。夏天，人大量出汗，體液大量流失，體內電解質平衡被破壞。用綠豆湯來補充是最理想的方法。