驢排骨怎麽做好吃？

驢排骨很香，可以先燉再燜。將驢排骨洗凈，用冷水泡壹會兒，用放血水浸泡，然後沖洗幹凈，放入冷水鍋中，加入蔥姜、八角、桂皮，燒開，去沫，加蓋40分鐘。將鍋裏的水撈出，將蔥姜放入鍋中，倒入驢排骨翻炒，加入生抽、老抽、鹽、白糖雞精，加入壹些鮮美的香味，翻炒香葉，加入壹些高湯燒開，然後收汁出鍋。好吃的紅燒驢排骨非常好吃。