香蕉性寒味甘，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、滋補等作用。鉀對人體內的鈉有抑制作用。多吃香蕉可以降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。
2)香蕉粥可以養生、潤腸、治便秘。
香蕉粥既能去火潤腸，又能降低香蕉的寒性。體質偏寒或偏熱的人可以放心食用。壹種簡單可食用的保健粥，可以潤腸通便。