茯苓性平，味甘、淡，入心、脾、腎。具有健脾和胃、利水滲濕的作用，早在《神農本草經》中就被列為上品。歷代醫家推崇其健脾利濕的功效，在清代宮廷保健中更受重視。慈禧經常服用的13益壽方中有64種中藥，其中雲苓是使用最多的壹種。
春季藥膳湯宜多用茯苓，茯苓既能健脾胃，又能祛濕解毒。
制作材料:茯苓30克，黃芪15克，圓肉6枚，紅棗6枚，瘦豬肉500克，生姜3片。
擴展數據:
1，《本草綱目》:茯苓味淡而透，性上，生津，通經，利水，但下，利小便，故張結古稱之為陽，浮升，亦真；東原稱之為陽之陰，據說降容成功。？
2、《本草伊彥》:茯苓、茯苓，在活水方面有很多可取之處，益心脾不可或缺。
3、“本草為正”:能幫助祛濕，會使妳開心益智，導濁生津；祛濕會排水燥脾，補中健胃；癲癇抽搐，腸子粗，治痰的根本，還有藥物的沒落。味微甘，故稱補陽。但是少補多補。
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