加入該物質後，不僅營養豐富，還能增進食欲，幫助消化。也可與多種食材、藥材壹起燉煮，如蘑菇、竹筍、紅棗等山珍海味:可增強雞湯的甜味，增加其營養。冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜燉品，可以吸收雞湯中的油脂，使蔬菜口感更好，減少雞湯的油膩感。葷素搭配，營養也很均衡。
雞湯很好喝，壹年四季吃都很不錯。夏天雞湯是非常好的選擇。雞肉本身是壹種溫性食物，夏天不宜用溫性食材燉制。建議用涼的東西燉。