材料:
鮮鮑魚6只，瘦豬肉500克，西洋參片15克，枸杞10克，姜片2片。
練習:
1.將鮑魚宰殺，去除內臟，洗凈鮑魚殼。
2.瘦豬肉切塊，用開水焯壹下，洗凈。西洋參和枸杞洗凈備用。
3.將1500ml冷水放入煲內煮沸，然後加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、西洋參片、姜片。
4.大火燒開後，用小火2小時，加入枸杞，煮10分鐘。上菜前根據口味加鹽。