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做雞湯需要什麽材料

壹:燉雞湯食材:

材料:母雞1只,香菇2朵,生姜12片,精鹽和胡椒粉適量。

做法:將姜洗凈,切成薄片,放在燉肉底部。

把雞掏空,裏裏外外洗幹凈,在雞肚子裏放三片姜。

將蘑菇切片,和雞肉壹起放入燉鍋中,用壹半的水將鍋放大,然後小火燉3小時。

喝湯的時候只放點鹽,撒點白胡椒。

二、冬瓜雞湯

1.材料:冬瓜2斤,雞1只,水和鹽1升。

2.做法:首先在湯鍋裏放壹升水。

水開後,把雞肉放進去燉壹個半小時。

然後把冬瓜放進去燉半個小時。加壹點鹽就行了。

第三,蘑菇燉雞

1.材料:1土雞,10幹香菇,少許蔥。

2.做法:將雞肉洗凈切塊,先將血水煮沸。

鍋中再次加水,大火燒開雞肉,轉小火燉。

再取壹個鍋,放油,炒香香菇。

將炒好的香菇放入雞肉中,燉1小時,上桌前加蔥。

第四,當歸雞湯

1.材料:雞肉(雞翅根)、白蘿蔔、生姜、當歸、枸杞、鹽。

2。做法:雞塊洗凈,生姜去皮切片,白蘿蔔去皮切段。

將三片枸杞(約5g)加入所有配料中,放入燉鍋中,加水,小火蒸30-40分鐘。

五、山藥煲雞湯

1.材料:雞腿、山藥、姜、蔥、香菇、枸杞、鹽、雞精。

2.做法:雞腿洗凈,切塊。山藥去皮切塊。生姜切片,洋蔥切大塊。

水燒開後,放入姜片和雞腿丁燒開去血水。取出雞腿,用冷水沖洗幹凈。

再次燒開水,放入雞腿煮20分鐘,加入山藥、香菇、枸杞小火煮30分鐘,加鹽、雞精調味。

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