燕窩含有表皮生長因子和促進細胞分裂的激素，能促進細胞生長和增殖。它富含生物活性蛋白質分子，能增加人體免疫功能。同時含有燕窩酸，長期服用可增加體內氨基酸和膠原蛋白的合成，具有壹定的美容作用。
另外，燕窩的蛋白質含量很高。查食物成分表可以知道，幹燕窩的蛋白質含量高達40%。它還含有唾液酸酶，唾液酸是壹種天然存在的碳水化合物，可以防止病菌的入侵，預防感冒。
擴展數據:
食用燕窩的註意事項:
壹般吃燕窩期間少吃辛辣油膩的食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，所以在吃燕窩的時候，少吃酸性的東西，至少避免同時食用。
服用其他藥物時，無論是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是避免同時吃，壹般間隔壹兩個小時。
吃燕窩要註意少食多餐，保持規律飲食。幹燕窩要空腹吃，壹天壹次或隔天壹次。早上最好空腹吃飯，晚上最好空腹睡覺。
百度百科-鳥巢