菠菜
1
米飯
三個人
香腸
1根
花生油
1勺子
蔥姜粉
壹點
？
菠菜飯怎麽做？
水燒開後，放入洗凈的菠菜，焯水幾秒鐘，馬上關火取出。
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然後迅速放入冷水中沖洗幹凈，最後擠出水分切成細片備用。
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將香腸切成稍大的丁備用，不要太小，否則煎的時候容易碎。
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炒鍋倒入少許花生油，蔥姜末起鍋後放入香腸，小火煸炒至香腸白色部分變透明，能聞到香腸的香味，即可關火。煎的過程中不能用火。如果操作不當，香腸會被烤焦。
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關火後，倒入焯水切碎的菠菜。
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趁鍋還熱，把菠菜翻炒均勻，讓所有菠菜都粘上油。
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電飯煲裏的米飯是按照正常的程序蒸的，但是蒸之前加的水量比平時少，這樣米粒就不會沸騰開花，而且比較散，有嚼勁，吃起來有蔬菜的層次感。
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當米飯蒸熟，電飯煲的煮飯按鈕跳到保溫按鈕時，倒入炒好的菠菜香腸。
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趕緊把菜飯拌好，不要把大塊的米飯留在鍋裏。然後蓋上電飯煲，用保溫屏障燜5分鐘，然後關掉電飯煲，拔掉插銷。