做法:將鮮梨去皮，切碎絞汁，取10 ml備用。
將鮮藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮地黃、鮮芥菜葉(也可用鮮石斛、人參葉代替)洗凈，分別切片、打結。
將生地黃和何首烏放入鍋中，加入適量的水，在火上煮15分鐘，然後加入芽香、飛機草、荷葉、芥菜葉炒5分鐘，潷出原汁，然後倒入梨汁中攪拌均勻。服用時可用白糖調味。
采取喝湯的方法。
性味歸經絡，芽香微溫，味辛，歸肺、脾、胃經。
食物配伍《本草經疏》說:“陰虛火旺，胃弱反胃胃熱，中火實熱，熱病發熱，陽明胃經邪實，反胃腹脹，法禁。”
養生堂提示，此湯可清熱解毒，生津解煩。適用於暑熱、煩渴、心煩、心悸、口幹、頭暈等癥。