桑葚釀酒歷史悠久，中國經典《本草綱目》有桑葚“澆汁解酒；釀酒衣服，水蒸氣，抗衰老在臉上”。口感自然，酒香濃郁，口感香甜爽口，比普通紅缸更有營養價值，更時尚健康。
桑葚紅酒的原料主要是新鮮的桑葚果實，全果釀造具有美容、解毒、強腎、護肝的作用。桑葚又稱桑果、桑葚寶。早在兩千多年前，桑葚就是中國皇帝的禦用滋補品。在民間，桑葚具有特殊功效和天然無汙染的特點，也被稱為“民間聖果”、“神仙果”。
擴展數據:
現代研究證實，桑椹富含有機酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、硒、黃酮類及多種活性成分，能調節機體免疫功能，促進造血細胞生長。具有養生養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、軟化血管、保肝護肝、抗艾滋病、增強免疫力等多種功效，廣泛應用於臨床，尤其適用於中老年人。
桑椹的營養價值是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。桑葚藥食同源，具有很好的滋補強壯、養心益智、潤口開胃、寧心益智的功效。現代醫學界將桑葚視為“21世紀最佳保健品”、“中國水果之王”、“天然富硒水果皇後”。
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