聽說有壹種說法是粵菜在國內菜系中比較高檔。為什麽會有這樣的說法？

有點變味的食材做不好粵菜，成本高，價格高，自然顯得高端！

再者，粵菜的發源地廣東，水系發達，物產豐富，天然食材非常好，所以粵菜的研發也比較發達。