春天吃紅棗好嗎？蒸紅棗有什麽效果？

華中科技大學同濟醫院曾良菊教授說，中醫理論認為，春天，肝臟藏血，紅棗中豐富的鐵元素是補血養肝的好食物。大部分人習慣將紅棗洗凈後生吃，但紅棗比較潮濕，容易引起胃酸分泌過多，尤其是腸胃不好的人。不妨把紅棗蒸壹下，比較容易消化，也不會損失營養。他提醒，蒸紅棗不宜多吃，壹天五六個左右。