雜糧面粉有哪些種類？雜糧粉是指除小麥粉、玉米粉、紅薯粉、大豆粉、米粉以外的糧食和豆類粉。生活中常見的雜糧面粉有高粱粉、蕎麥粉、小米粉、蓧麥粉、黑豆粉、黑米粉、綠豆粉、全麥面粉。
豌豆面等。雜糧種類生長周期短，種植面積小，產量低，普及程度低於水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯。常見的雜糧有高粱、蕎麥、燕麥、大麥。
小米、黍、薏米等。雜糧的營養價值相比面粉和大米，雜糧更有營養。比如鐵、鎂、鋅、硒的含量都高於面粉、大米，這些微量元素對人體有很大的價值。同時，雜糧中的鉀、鈣、維生素E。
葉酸和生物類黃酮的含量也比面粉和大米豐富。