第壹，刺激食欲，幫助消化
茴香中的茴香酮和茴香醛能產生特殊的香味，能刺激唾液和胃液的分泌。此外，茴香中的有益物質還能刺激胃腸神經和血管，從而增強人的食欲，胃液的分泌能幫助胃消化吸收食物。茴香能刺激食欲，促進胃的消化和吸收，促進新陳代謝。
第二，絕育
茴香中含有壹種叫茴香醚的物質，所以胃寒胃弱的朋友有福了，因為這種物質有暖胃殺菌的作用。特別是對大腸桿菌、痢疾誌賀氏菌等細菌的殺滅效果非常明顯。因此，胃寒、腸胃虛弱的朋友可以在平時的菜肴中加入少量茴香，預防各種感染性腹瀉。茴香具有殺菌消炎的作用，對大腸桿菌有壹定的抑制作用，還可以預防腹瀉。
第三，調節月經
將茴香與當歸、枳殼加水混合，是壹些民間婦女用來調經的小方子。
茴香很好吃，所以我給妳介紹了相關內容。從上面的內容我們不難理解，茴香的好處很多，可以起到很好的保健作用，還可以起到殺菌、調經的作用。妳可以試試這樣的健康食品。