地處粵北山區的韶關，平均氣溫低，晝夜溫差大，比濕熱的珠三角地區更適合食用菌的生長。韶關地區具有適宜食用菌生長的自然條件，蘑菇栽培歷史悠久。粵北的茶樹菇和華南的草菇都是非常有名的地方特產。但大多是傳統的作坊式生產，壹旦天氣發生變化，往往會影響當地食用菌的種植。所以呢？靠天氣吃飯？這壹弊端直到方白羽的到來才得以解決。
雖然人定勝天，但必須有堅實的科技支撐。方白羽草菇生產基地有20個大棚的規模，試生產日產量記錄超過1000公斤。方白羽壹直相信科技的力量，因為她的科研和創業經歷。現在，溫室旁邊新建的實驗室即將投入使用，她將帶領技術人員培育更好的菌種。方白羽退休後放棄了舒適的生活，致力於幫助村民利用科技改進食用菌的傳統種植，這不僅可以幫助增加產量，還可以在當地創造更多的就業機會。這種精神境界不是壹般人能達到的。
本來64歲的時候，大部分上班族都已經退休了，或者退休後正在享受舒適的生活，養花種草，帶孫子，做健身操，有條件的會出去旅遊。正當方白羽可以享受退休生活時，她選擇了壹條艱苦的道路來幫助村民，並贊揚了她的無私奉獻。？