01西紅柿燉豆腐:豆腐和西紅柿分別切塊，姜、蒜、蔥切末；鍋裏的油燒熱後，先用姜蒜末把鍋炒熟，再放入豆腐和番茄塊壹起燉；快出鍋的時候加壹點鹽，然後裝盤，撒上蔥花。
翡翠玉卷:將香菇、胡蘿蔔、竹筍切成細絲，用醬油、鹽、糖翻炒，然後裝盤；然後用熱水燙白菜葉；然後用燙過的白菜葉包好香菇絲，撒上少許鹽和胡椒粉，蒸8分鐘左右。
炒好的豆腐皮，辣椒，胡蘿蔔都切絲。鍋裏的油加熱後加入調料翻炒，出鍋前用水澱粉勾芡。
04木耳炒芹菜:木耳提前泡發，然後洗凈，搗碎成小塊，芹菜洗凈，切成小塊；鍋裏燒熱油，放入姜、蒜翻炒，放入芹菜，再放入木耳，加少許醬油、鹽、料酒調味，撒些熟芝麻在盤中即可。
05南瓜混菌杯:先將南瓜切成如下圖的形狀，然後放入鍋中蒸至可以被筷子穿透，然後關火；將各種蘑菇洗凈，加入調味料，翻炒燉壹會兒，然後放入南瓜杯中，即可享用。