以蔬菜、肉、蛋、奶、水產、豆制品為主要原料，配以適當的食物或藥物，烹制成各種菜肴和湯。烹飪的手法和材料有很多種，比如柚子蒸雞、海蜇蘿蔔絲、白術雞內金、肉蓯蓉羊腎湯、蟹肉銀耳蘋果湯、冬瓜湯等。？2.米飯？以粳米、糯米等谷物為原料，添加具有保健養生功能的食品和藥物，烹飪出各種顏色的大米，制作方法簡單易行。如姜汁牛肉肺飯、黃芪糯米飯、西芹肉絲蓋飯、蓮子豬心炒飯等。？
3.粥？
以大米、糯米、小米、玉米、大麥、小麥等富含澱粉的谷物為原料，加入具有壹定功效的食物、藥物或其汁液，共同煮粥。如冬瓜米仁粥、竹葉青粥、天麻豬腦粥、人參雞粥等。？
4.面食類？
以米粉、面粉為主要原料，添加適量的食品或藥物制成的餅、糕、包子、包子、餃子、餛飩等小吃，種類繁多，味道鮮美。如百合潤肺糕、茯苓糕、蓮子柏籽包、海參蝦面等。？