保持動物內臟健康的秘方

豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等動物肝臟不僅味道鮮美，還有補血的功效。從中醫角度看，豬肝味甘、苦、溫，有養肝、養血、明目的作用；對血虛、夜盲、水腫有很好的緩解作用。羊肝性味甘、苦、涼，具有養血、養肝、明目的作用，對肝火失調引起的眼睛昏花、血虛引起的疾病有很好的緩解作用。

從營養學的角度來說，動物肝臟有補血的作用。動物肝臟富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素b12、鈣、磷、鐵等成分，其中鐵是補血的營養元素，對缺鐵性貧血患者有很好的食療作用。

豬肝燉黃豆

做法:取豬肝80克，黃豆100克。先將黃豆煮至八成熟，再加入I豬肝，煮至爛爛。

用法:每天服用兩次，持續2周。

適用人群:貧血患者。

豬肝百合散

做法:取豬肝和野百合等量。將烤豬肝和幹野百合磨成細粉。

用法:每次3克，加適量糖口服，每日3次。

適用人群:適用於急慢性白血病的輔助食療。