大麥茶是壹種經過特殊加工制成的傳統清涼飲料。只需要用熱水沖泡2~3分鐘，就能留下濃郁的香味。大麥茶含有17多種微量配子體和19種人體所需的氨基酸，以及多種維生素和不飽和脂肪酸，具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。
2、南瓜薏米粥材料:大麥150g，南瓜200g，大棗15g，糖60g。
練習:
1)、大麥、大米洗凈，溫水浸泡兩小時，撈出瀝幹，南瓜去皮切塊，紅棗洗凈去核。2)鍋中加入65，438+0，500 ml冷水，燒開後加入薏米，大火煮，再加入紅棗，小火煮至薏米開裂。
3)加入南瓜丁，繼續煮至全熟，加入白糖。
綜上所述，大麥茶是粗糧，含有豐富的纖維素和礦物質，對提高體質有很好的作用，還可以保護腸胃，對降血壓、降血糖有非常重要的作用和意義。日常生活中，這樣的保健茶是不可或缺的！