做法鮮筍洗凈切片，鯽魚去鱗去內臟，壹起煲湯。
這藥壹天服三次，隨飯量。
竹筍的性味微寒微甘，歸胃經和肺經。
與脾胃虛弱相適應的飲食習慣要慎用。新鮮竹筍儲存時不要剝皮，否則會失去香味。
養生堂提示，此湯可益氣清熱。適用於小兒水痘、麻疹、風疹。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、止渴除煩、清熱益氣、升膈通便、解毒透疹、養肝明目、助消化的功效。竹筍中植物蛋白、維生素和微量元素的含量很高，有助於增強機體免疫功能，提高防病抗病能力。