方法:
1.鱸魚宰殺後，去除鰓、鱗、腸內雜質，洗凈。
2.將女貞子洗凈，去雜；生姜切片，洋蔥切絲。
3.將女貞子、鱸魚、姜、蔥、料酒放入燉鍋中，加入1.800毫升水，先用大火燒開，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油。
練習2編輯
材料
配料:鱸魚500克[1]
配件:烏頭15g。
調料:姜10g，蔥15g，鹽5g。
教妳怎麽做鱸魚湯，怎麽做鱸魚湯才好吃。
1.將附子用清水煎煮2小時；
2.將鱸魚去鱗、去內臟；
3.用附上的藥汁煮鱸魚，用姜末、蔥花和鹽調味。
制作鱸魚湯的小貼士
鱸魚要買活魚做菜，死魚效果減半。
人參須30g，紅棗12枚，鱸魚1條(約500g)，生姜3片，熱水2000ml。
調味編輯器
米酒30毫升，油2湯匙，鹽適量。
練習編輯
1先把鍋燒熱，倒入油，然後在油鍋裏把姜炒熟。然後放入鱸魚，煎至兩面皮呈金黃色，出鍋待用；
2取壹個燉盅，放入炒好的鱸魚和姜片，再放入人參、紅棗和米酒，註入熱水，放入蒸鍋，小火燉2小時，最後加鹽調味即可。