學齡兒童需要增加熱能，對各種營養素的需求高於幼兒期，尤其是鈣、鐵、鋅、碘。如果兒童飲食中長期缺乏不飽和脂肪酸，會對大腦神經的正常發育和智力發育造成不可彌補的損失。
學齡兒童必須吃好早餐。如果他們不吃或者吃得不好，攝入的熱量就不能滿足身體需要，特別容易出現饑餓感、疲勞感、註意力不集中等癥狀，甚至出現低血糖和頭暈。以下五種食物是學齡兒童飲食中必不可少的:第壹類主要是谷類，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等。，主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素提供熱能。
第二類主要是動物性食物，如肉、蛋、奶、魚等。，以提供高質量的蛋白質和脂肪、礦物質、維生素A和B..
第三類主要是豆類，如大豆及其制品，以供給優質的蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。
第四類主要是蔬菜和水果，供給維生素、礦物質和膳食纖維。第五類食用油和糖，食用油應以植物油為主，提供熱能和必需脂肪酸。