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夏天吃兔肉，享受美食，美容，健康。
兔肉被譽為“肉中之精”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”。質地鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，食用後易於消化吸收。兔肉有四高四低的特點。四高是高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率。四低低脂肪、低膽固醇、低尿酸、低熱量，適合現代生活對肉質的要求。可以說是好吃好看又健康的肉。兔肉性涼，夏天最好吃兔肉，冬天寒冷，初春壹般不適合吃兔肉。
兔肉的營養價值和保健作用
兔肉中含有豐富的卵磷脂，是大腦發育不可缺少的物質，有健腦益智的作用。卵磷脂能抑制血小板聚集，防止血栓形成，保護血管壁，防止動脈硬化。適用於高血壓、冠心病、糖尿病患者。兔肉可以強健肌肉，保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性。兔肉中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸。經常吃兔肉不會長胖，還能強身健體。兔肉含有多種維生素，特別是煙酸、礦物質和鈣，因此是老人、孕婦和兒童的營養食品。
中醫認為兔肉...
別忘了采用它