“三刀”中的葉片是海寧的傳統產品。“周順興”在當地菜刀的基礎上改進鍛鑄工藝，制成薄而勻、鋒利、價廉的葉刀，達到了剪葉如發、餵幼蠶的目的，深受蠶農歡迎。但據說清朝光緒年間，慈禧太後聽說海寧有“葉島”之名，認為與自己的名字“葉那拉石”相忌諱，於是改名為“桑島”。
但是這個“桑刀”和海寧人嫁接桑苗用的“桑刀”同名，並不清爽，只好在對方前面加壹個動詞，就是“桑刀”“桑刀”，但還是很別扭。要知道，民俗壹旦形成了自己不成文的法規，是很難以人的主觀意誌去改變的。所以慈禧死的時候，“葉道”和“桑道”還是更正了自己的真實姓名。
擴展數據醫療刀
據史料記載，其藥刀的創始人周福庭，年輕時被“周順興鐵店”的女掌櫃收養。他原來姓曹。13歲時，周福廷到諸暨學習青刀爐手藝，學了四年藝回到店裏，周看到當時市場上藥刀緊缺，價格又高，就去杭州湖熟藥刀作坊觀摩，偷取技藝。經過樣品仿制、研究和改進，最終制成了壹把高質量的上品藥刀。
它之所以被命名為“棕櫚牌”，是因為它的刀刃是由德國老銼鋼“棕櫚牌”制成的。此外，鍛造鑄造時用淮南塊煤淬磨，用鎮江丹徒著名的“小兒蕩磚”磨刀，使藥刀質量上乘，迅速進入市場。當時，南京、北京甚至雲南、貴州、新疆、黑龍江等地陸續來到這裏。杭州的胡慶余堂、北京的同仁堂等知名藥店都將其指定為特供產品，生意日漸紅火。
參考資料:
百度百科“海寧三刀”