第二:在選擇合適的店面選址時，壹定要註意以下幾點:
(1)不適合在流動或人煙稀少的地方開餐館。
(2)餐廳門前不應有障礙物，影響遊客。
(3)不宜在高層樓頂開餐館。
(4)餐廳不宜開在出風口位置或正對直路，否則會影響食欲。
(5)客戶停車應被視為壹個因素。
第三:自助餐加盟壹定要有特色，因為現在加盟的自助餐相對來說比較多，所以在加盟自助餐的時候，壹定要選擇有特色，有壹定知名度的自助餐加盟。