1，脾胃:
山藥、大麥、芡實粥滋補氣血、健脾胃的功效是公認的。中醫認為，脾胃是後天之本，是氣血生化之源。所以調理好脾胃才是健康的根本！
2、腎精:
腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶。山藥養精強腎冷靜有力，芡實不僅止精，還生精。山藥芡實的組合是補腎填精的最佳選擇。
3、燥濕利水，健脾潤肺:
薏苡仁的主要作用是健脾祛濕，可以補肺化痰。因此，薏苡仁還可用於治療肺熱、肺膿腫、肺痿。與山藥壹起使用，相輔相成，相得益彰。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能。是滋補脾胃的兩用之品。芡實還有很好的消食健脾胃的作用，所以消化不良的人用芡實和山藥壹起煮，可以起到很好的保健作用。此外，芡實和山藥還含有較多的膳食纖維，有助於降低血脂。
山藥芡實糊升血糖的速度比較快，所以不適合糖尿病患者。
擴展數據
薏苡仁山藥粉的食用禁忌；
1.體內濁氣太多的人，喝山藥糯米粥，會飽腹，難以消化。他們只能先把體內的濁氣排出去，然後效果才會更好。？
2、肝火太大的人如果服用山藥糯米粥，容易導致胸悶不適，只有先平復肝火。？
3.如果瘀血阻滯的人喝山藥糯米粥，疼痛會加重，因為糯米有很強的收斂作用，不適合津液幹燥、血燥、風寒氣喘、小便短赤、熱便秘的人。薏苡仁本身偏寒，脾虛不濕，胃寒不能長期大量服用。
百度百科-山藥薏米芡實粥
人民網-健康小貼士:山藥芡實糊有助消化