降火是指治療實火的壹種方法，不同於虛火和實火。降虛火是指用滋陰降火的藥物治療咽痛、咯血、面火、乏力、煩躁、頭暈、失眠、舌紅口幹、脈數等。、常用藥如玄參、生地黃、牡丹皮。降火是指用藥物清火降火，以治療胃火過盛引起的目赤、頭痛、牙痛、便秘等癥狀。常用藥物有秦艽、黃芩、大黃。降火的食物，如菊花、薄荷、檸檬、芥藍、白菜等，含有豐富的礦物質，有寧心降火、降血壓的功效；有蘿蔔、玫瑰、蓮藕、山楂、檳榔等。冬天天氣幹燥的時候，也可以吃清熱解毒的食物，通過調節食物來改善體質。
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