韭菜
韭菜壹年四季常綠，但春天，韭菜最好。其實韭菜不要壹次吃太多。壹次吃太多會影響消化。
春竹筍
竹筍的營養價值很高，含有大量人體所需的蛋白質和營養物質。當然，吃竹筍可以幫助消化或者治療便秘。
豆芽
春天天氣往往幹燥，不像夏天多雨，容易導致口渴。所以吃豆芽可以幫助我們保濕，清熱解毒，豆芽的吃法也有很多。妳可以做湯或者涼拌。
薺菜
薺菜可以補鈣，薺菜中的營養非常豐富，不僅含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，還含有豐富的礦物質。最重要的是薺菜還含有大量的鈣。