第壹步:泡發清洗，即將香菇湯包在清水中浸泡1小時，清洗幹凈，入庫；將雞肉或其他肉類在沸水中焯壹下備用。
第二步:和食材壹起燉。將肉和香菇放入鍋中，加入適量的水，煮沸後用小火煨約1-1.5小時。
第三步:將鮮香從鍋中取出。可以在出鍋前15分鐘根據個人愛好加入紅棗、枸杞等其他食材，加入適量的鹽和植物油，關火出鍋。
擴展數據
蘑菇湯包含有羊肚菌、竹蓀、冬蟲夏草、雞腿菇、杏鮑菇等原料。幹蘑菇本身就是把單個蘑菇作為初級農產品低價出售。後來有人提出可以把幹香菇做成湯包，取名“香菇湯包”。在古代，已經出現了“百菌包”和“菇湯藥包”的形式。
真菌的定義
真菌(jūn)是人們可以食用的大型真菌的總稱，具體來說就是能形成膠狀或肉質的子實體或河流的組織，可以食用或入藥的真菌。目前已知的真菌約有65438+萬種。
真菌類植物結構簡單，沒有根、莖、葉等器官，壹般沒有葉綠素等色素，大部分生活在異養生活中。真菌植物可分為三種不相關的生物:細菌、黏菌和真菌。
黏菌是介於動物和真菌之間的生物。在營養階段，它是裸露的、無細胞的、多核的原生質，稱為變形蟲(類似變形蟲)。但在繁殖期，能產生具有纖維素細胞壁的孢子，具有真菌的特征。