蘑菇又稱冬菇，是人們在冬天經常食用的食用菌。香菇熱量低，蛋白質和維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，促進體內鈣的吸收。經常食用香菇對增強免疫力和預防感冒也有很好的作用。
2.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有解毒、清熱、疏通腸胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便不多的人，都可以經常吃白菜。卷心菜含有較多的粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。白菜中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
3.大蒜
冬天是感冒的多發季節。英國的壹項新研究涉及164名健康成年參與者，為期12周，研究發現，服用大蒜補充劑的兩組中有24例感冒，服用安慰劑的兩組中有64例感冒。原因是大蒜中的大蒜素能刺激白細胞的生長，增強人體的抗炎能力。