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豬腳用什麽做湯?四個搭配的豬蹄既好看又有營養。

1,黃豆豬腳湯

做法:先將黃豆用清水洗凈,然後浸泡四個小時以上。泡黃豆的時候把豬腳洗幹凈,放在砂鍋裏用冷水燉。兩個小時後,把豬蹄燉爛,然後倒入泡好的黃豆,切三片姜,小火燉壹個小時左右。

功效:豬蹄燉黃豆可以排出體內毒素,幫助腎臟排毒。

2、花生豬腳湯

做法:先將花生浸泡壹段時間,然後將外面的紅色剝掉。將豬蹄剁碎,洗凈。然後將豬腳放入鍋中,但要加適量的水,直到豬腳燒開,最後去掉表面浮油和泡沫,轉小火慢燉。豬蹄煮至七分熟時,倒入花生,按口味加入精鹽,小火煨壹小時,再加入花椒、陳皮、枸杞子、姜片、蔥段、料酒、雞精,繼續小火煨至湯汁呈乳白色,豬蹄軟爛。

功效:祛皺養顏,補血養氣。

3、大麥豬腳湯

做法:買來的豬蹄洗凈切塊,大麥洗凈備用。然後將豬蹄和薏米壹起放入鍋中,加入適量的水。轉大火燒開水,再轉小火燉兩個小時。最後根據自己的口味加鹽調味。

功效:美容養顏,潤膚祛濕養陰。

4、什錦豬腳湯

做法:先將豬腳洗凈,瀝幹水分,胡蘿蔔、西紅柿、菜花分別洗凈備用。將油倒入鍋中,加入番茄汁炒香。用適量的水燒開後,將豬蹄、黑胡椒、香葉放入鍋中壹起煮壹個小時左右。最後,所有食材煮軟後,就可以吃了。

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