如果妳用不銹鋼湯鍋或砂鍋烹飪，慢燉壹個小時。
如果用陶瓷慢燉鍋，晚上十點把食材放進鍋裏，低火熬壹晚上。第二天早上可以吃軟糯的八寶粥。
煮八寶粥要註意:
在煮八寶粥的過程中，可以放壹些澱粉下來。這樣做出來的八寶粥會很粘。但是要註意澱粉的量，先和水混合後再放。
現代八寶粥的配料取決於個人口味，壹般包括大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子。其他還有扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞、薏米、小米、其他豆類、紅棗。這種粥可以加糖做成甜點，也可以加鹽。