2、壹般牛排和紅酒都是標配。吃牛排喝紅酒確實是壹個非常不錯的選擇。喝紅酒可以豐富口感，還可以消除肉的油膩感，促進消化。但是...除了飲用，還可以搭配壹些果汁，百香果汁，蘋果汁，薰衣草冰鎮橙汁，也能提升口感。
3.牛排含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群，如補充失血、修復組織等。冬天吃牛肉可以暖胃，牛肉是冬天很好的補品。牛肉含有人體所需的最多、最高、最豐富的元素。而且牛排富含鐵元素，對貧血、血氣不好、手腳冰涼、指甲斷裂、頭發分叉等癥狀有很好的效果。
牛排做法:
(1)將牛排切成小塊，重10g，用1寸半直徑的刀切成圓片，用刀剁幾下，然後將肉搓圓，將牛排放入洋蔥汁、黃酒等混合的鹵汁中。壹會兒拿出來腌制五分鐘，再用蛋糊拖壹下。
(2)在熱油鍋中煎兩面至金黃色，煮辣醬油、番茄醬，翻幾下，放入鍋中，配黃瓜片、薯片，或生菜、西紅柿片食用。