材料:鮮蘑菇300克，豬肉末100克，洋蔥10克。
輔料:料酒2g，醬油3g，蠔油2g，五香粉2g，糖3g，澱粉2g，鹽1g，油1g。
步驟:
1，所有材料切好備用。
2.鍋裏燒熱油，倒入肉末翻炒至變色。加入壹勺料酒翻炒均勻。
3.再把油倒進鍋裏。油熱後，倒入蔥花翻炒。
4.洋蔥炒好後放入香菇慢慢翻炒，翻炒出香菇的水分。
5.將炒好的肉末再次倒入翻炒。
6.攪拌均勻後加入生抽、蠔油、鹽、糖、五香粉調味。
7.倒壹杯熱水，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
8.倒入澱粉水攪拌均勻，然後關火取出。