材料
1佛手，1魚頭，生姜壹塊，枸杞10左右，油鹽。
工作方法
1.將魚頭切成兩面或四塊，洗凈瀝幹水分；將枸杞洗凈，撈起備用。
2.將壹次性手套或保鮮膜套在手上，將佛手去皮。
從中間開始剪
挑選出佛手柑的核心
將佛手柑切片
6.燒熱油鍋，爆香姜片拍平，將魚幹頭入鍋煎至金黃。
7.倒入熱水。大火燒開後，中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘。
8.加入木瓜和枸杞，煮約15分鐘。用鹽調味。
9.既是湯又是菜，很方便。清亮淡淡的湯很適合夏天沒時間的妳。