海帶可以防止膽固醇的沈積，含有海藻酸鹽，可以防治高血壓。它含有較多的碘，可以防治甲狀腺腫。此外，它還含有豐富的鈣，有消腫的作用。
艾蒿莖又名濱蒿，含有廣泛而豐富的營養成分，尤其是胡蘿蔔素和礦物質。還含有鈣，纖維鮮嫩，容易消化吸收。能寧心安神，滋養脾胃，化痰飲，益胃。還有降血壓、補腦等功能。對記憶力減退、習慣性便秘也有好處。湯圓的糯米粉可以暖胃止瀉。
材料:艾草梗1壹小把，糯米粉200g，雞肉150g，蔥1/2根，蝦米15g，醬油1大勺，鹽少許，胡椒粉少許，油2大勺。？
練習:？1.將艾草洗凈，切成3段。2.將1杯水慢慢加入糯米粉，揉成比耳垂稍硬的面，包餃子。
3.雞肉切成細絲，洋蔥切成小塊，蝦米泡發備用。
4.燒熱油鍋，先翻炒蔥花，放入醬油，再放入雞精和蝦仁繼續翻炒。把泡過蝦的水倒進鍋裏，再加五杯水蓋住鍋。燒開鍋放鹽，然後把艾蒿的莖葉整理好，停火。
5.另取壹個鍋，加水燒開，將湯圓放入鍋中，煮至湯圓浮起，取出放入雞蝦鍋中，撒上胡椒粉即可食用。？